Weekend à DURBUY ?

Durbuy est située en Région wallonne dans la province de Luxembourg.

C’est la plus petite ville du monde avec ses 156 km².

Les incontournables à visiter à Durbuy sont :

  1. Le parc des Topiaires

Le parc des Topiaires est sans doute le plus grand parc de sculptures topiaires du monde !

Il s’étend sur 10.000 m2 et présente plus de 250 sculptures sur plante, une collection vraiment unique en Europe.

Ces figurines sont l’œuvre d’Albert Navez et sont composées à 95% de buis.

Le plus vieux de ces buissons affiche 120 printemps au compteur mais il est toujours aussi verdoyant.

L’imposant éléphant de 4 mètres de haut est taillé dans une plante âgée de 80 années !

Même Yves Saint Laurent a passé une commande spéciale. Vous trouverez la reproduction, en buis, de son fameux sigle dans le parc.

Désormais, le parc appartient à la ville de Durbuy.

Le parc est accessible aux PMR, chien admis s’il est tenu en laisse et grand parking à l’entrée.

L’adresse est : Rue de la Haie Himbe, 1.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 6 ans, 1 € pour les 6 – 12 ans, 4 € pour les 13 – 17 ans, 4,50 € pour les 18 – 59 ans et 4 € pour les 60 ans et +.

2. Le labyrinthe

Le Labyrinthe de Durbuy, c’est une aventure magique pour petits et grands dans un champs de maïs de 11 ha, 10 km d’allées et 5 spectacles amusants.

Le premier Labyrinthe a été créé en 1997 à l’initiative de la Jeune Chambre économique de Durbuy.

2 espaces à découvrir :

  • Le labyrinthe géant de maïs : 11 hectares, 600 000 grains de maïs, 6 km d’allées, animé par des comédiens et des dinosaures.
  • Le labyrinthe des flèches : 2000 m² de palissades de bois, enchevêtrement de corridors où vous progresserez en répondant aux énigmes dont les réponses ordonnent la direction.

Le labyrinthe est ouvert du 01 juillet au 01 octobre.

Il est accessible aux personnes à mobilité réduite accompagnées, les chiens sont interdits et dispose d’un grand parking.

La durée de la visite est de +/- 4 h.

Point important : aucun cash n’est accepté sur le site (boutique, entrée, resto, …), tout se paie par carte…

L’adresse est : Chemin du Hasard.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 3 ans, 15 € pour les 3 – 11 ans, 18 € pour les 12 ans et +.

3. Le Site mégalithique

Le champ mégalithique de Wéris s’étire sur environ 8 km de long et 300 m de large.

Il est composé de deux dolmens de type « allée couverte » avec menhirs associés ainsi que de six sites comprenant uniquement des menhirs.

La période de construction est la première moitié du IIIe millénaire avant notre ère, à la transition des phases récente et finale du Néolithique.

L’adresse est : Place Arsène Soreil, 7 à Wéris (Durbuy).

L’entrée est librement accessible, de préférence à pied.

Divers itinéraires de promenade de longueur variable permettent de visiter les différents monuments ainsi que les pierres à légendes.

4. Le petit train touristique

Il vous emmènera autour des remparts de la vieille ville, puis vous fera découvrir le belvédère, d’où vous pourrez admirer le magnifique et unique panorama de la ville.

L’adresse pour l’embarquement est : Place aux Foires, 3.

Le train est ouvert tous les week-ends et pendant les vacances scolaires de 11 à 17 heures.

La durée du trajet est de 45 minutes.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 4 ans, 5 € pour les 4 – 12 ans et 10 € pour les + de 12 ans.

Sans oublier :

  • La vieille ville avec ses boutiques et ses restaurants
  • Adventure Valley
  • Le musée des mégalithes.

De quoi passer un très bon weekend !

Quiche aux poireaux

Une recette facile à faire !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 150 gr de flocons d’avoine
  • 120 gr de noix de pécan
  • 6 cuillères à soupe de poudre d’amandes
  • 8 oeufs
  • 5 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 3 cuillères à café d’herbes de Provence
  • 3 blancs de poireaux
  • 300 gr de ricotta
  • 150 gr de dés de jambon
  • 100 gr de roquette
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Avec un robot, mixer les flocons d’avoine et les noix de pécan.
  • Incorporer la poudre d’amandes, 2 oeufs, le parmesan râpé et les herbes de Provence.
  • Pétrir pour obtenir une pâte homogène.
  • Sur le plan de travail fariné, abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  • Déposer la pâte dans un moule et cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6) afin de la précuire.
  • Nettoyer et couper en rondelles les poireaux.
  • Dans une poêle huilée, les faire revenir pendant 15 minutes.
  • Dans un bol, mélanger la ricotta avec les oeufs, saler et poivrer.
  • Recouvrir de poireaux et de jambon la pâte précuite.
  • Verser le mélange ricotta – oeufs dessus.
  • Continuer à faire pendant 25 minutes au four, toujours à 180°C.

Servir avec de la roquette, un vrai régal !

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 50 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment ne plus avoir peur des clowns

Plus d’un adulte sur deux (53,5 %) souffre de la phobie des clowns ou coulrophobie.

Voici quelques conseils pour sortir de cette peur :

  • Regarder régulièrement des films avec des clowns « méchants » pendant environ 5 à 10 minutes. L’objectif est de s’habituer progressivement à la vision des clowns et de se déconditionner.
  • Une thérapie comportementale et cognitive peut se montrer efficace pour se débarrasser de sa peur. Le but : confronter la personne à l’objet de sa peur, en construisant une stratégie adaptée au patient et en effectuant des exercices pratiques basés sur son comportement et ses réactions.  
  • Essayer la programmation neuro-linguistique (PNL). Vous serez amené à avancer dans la connaissance de soi en vous penchant sur vos propres expériences. Cette approche tient également en compte votre peur des clowns, vos pensées, vos sentiments et vos comportements. Le but : vous aider à « modifier » vos ressentis quant à un évènement traumatisant du passé impliquant un clown. Pour ce faire, vous devriez vous concentrer sur votre niveau de conscience actuel. Vous associerez ensuite des images plus positives à ces expériences difficiles afin de cesser de subir leurs influences négatives.
  • Opter pour l’hypnose. Elle vous permettra de modifier ou d’améliorer vos relations avec le monde qui vous entoure. Le thérapeute vous aidera également à garder votre calme lorsque vous êtes confronté à une situation exacerbant la peur des clowns. Une ou deux séances peuvent suffire. Le but : Réduire la réaction phobique que vous avez des clowns.
  • Pratiquer l’EMDR (Eye Movement Desensitization and Reprocessing) : C’est une méthode qui va faire une désensibilisation et retraitement par les mouvements oculaires. Elle utilise une stimulation sensorielle qui se pratique par mouvements oculaires, mais aussi par stimuli auditifs ou tactiles. Le but : Stimuler un mécanisme neuropsychologique complexe présent en chacun de nous. Cette stimulation permettrait de retraiter des moments vécus comme traumatisants et non digérés par notre cerveau, pouvant être à l’origine des symptômes de peur.
  • Penser aux exercices de sophrologie pour gérer les sentiments d’angoisse.

La coulrophobie est une phobie spécifique qui peut toucher tout le monde.

Et ce, indépendamment de l’âge et du sexe.

À son origine, on peut citer l’influence de l’industrie cinématographique qui prône une image terrifiante des clowns.

Le blues des jeunes mamans

Au moins 15 à 20 % des jeunes mamans souffrent d’une dépression post-partum ou baby blues.

6 femmes sur 10 se sentent abandonnées et vides après leur accouchement…

  1. Quels sont les signes ?
  • Deux semaines après la naissance, vous pleurez toujours.
  • Si vous délaissez régulièrement votre bébé.
  • Si vous ne supportez plus les pleurs de votre bébé.
  • Si vous pensez que votre bébé est mieux dans les bras de quelqu’un d’autre que dans les vôtres.
  • Si vous pensez que votre partenaire s’occupe mieux de votre bébé que vous.
  • Si vous avez envie de fuir votre foyer.

2. Quels sont les facteurs de risque ?

  • Le regret de la grossesse.
  • L’isolement social.
  • Le refus de s’occuper de votre bébé.
  • Votre rejet de votre bébé.
  • L’éloignement avec votre partenaire.

3. Comment traiter la dépression post-partum ?

  • La prise d’antidépresseurs, d’anxiolytiques, de somnifères.
  • Un accompagnement thérapeutique cognitivo-comportemental.
  • Si il y a un risque de suicide, faites-vous hospitaliser avec votre bébé.
  • N’hésitez pas à parler de ce que vous ressentez à votre partenaire et à votre famille.

N’oubliez pas que même si une dépression post-partum n’est pas rare, elle nécessite une vraie prise en charge.

Prenez soin de vous !

Tartelettes au citron

Rien de mieux qu’une tartelette pour le goûter !

  1. Ingrédients (Pour 6 tartelettes)
  • 250 gr de biscuits sablés
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 120 gr de crème
  • 2 citrons
  • 2 gr d’agar agar
  • 30 gr de miel

2. Préparation

  • Dans un saladier, émietter finement les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu et le sucre.
  • Répartir la préparation dans 6 moules à tartelettes tapissés de papier cuisson.
  • Bien presser le fond et les bords.
  • Faire cuire pendant 8 minutes dans un four préchauffé à 190°C.
  • Pendant ce temps, dans une casserole, verser la crème, le zeste des citrons, le jus des citrons et l’agar agar.
  • Mélanger et faire cuire pendant 12 minutes à feu moyen.
  • Ajouter le miel et verser dans les tartelettes refroidies.
  • Réserver 2 h au réfrigérateur avant de servir.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Weekend en ARDENNE ?

L’Ardenne est la destination idéale pour un week-end au vert.

Cette région boisée et vallonnée.

Partez à la découverte des forêts, des châteaux forts et des abbayes ou optez pour une virée en kayak.

Les incontournables à visiter en Ardenne sont :

  1. Le château de la Roche-en-Ardenne

Venez découvrir les ruines du célèbre château féodal qui surplombe la charmante petite ville de La Roche-en-Ardenne.

Dominant la vallée, blotties entre une boucle de l’Ourthe et les flancs abrupts de la colline du Deister, les ruines du château médiéval, construit entre le XIème et XIIIème siècle, dressent leur masse sombre et imposante.

Certains soirs, vers la tombée de la nuit, sauf en cas de mauvais temps, on voit même rôder sur les ruines du château, à l’endroit même de sa mort, le fantôme de la Comtesse Berthe de La Roche.

L’adresse est : Rue du Vieux Château, 4 à 6980 La Roche-en-Ardenne.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 3 ans, 6,50 € pour les enfants de 3 – 12 ans et 8,50 € pour les + de 12 ans.

2. Le château fort de Bouillon

Dressé sur trois pitons rocheux, le château fort de Bouillon, construit au Moyen Âge, domine la ville et offre un magnifique panorama sur celle-ci.

Lors de votre visite, vous pourrez également découvrir un art très répandu à l’époque médiévale : la fauconnerie.

Les origines des premières fortifications remonteraient au VIIIe siècle.

Il fut immortalisé par Godefroid, chef de la première croisade (1096) et avoué du Saint Sépulcre qui engagea le château auprès de l’archevêché de Liège pour financer son expédition en Terre Sainte.

Enfin, il connaîtra, sous les guerres de Louis XIV, de grands travaux d’aménagements réalisés par Vauban et sera occupé militairement jusqu’en 1830. 

A cause de la présence de rapaces dans la cour d’honneur, les chiens et autres animaux de compagnie sont interdits dans l’enceinte du château !

L’adresse est : Esplanade Godefroy 1 à 6830 Bouillon.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 4 ans, 11 € pour les 4 – 18 ans, 15 € pour les + de 18 ans.

3. L’Observatoire Astronomique Centre Ardenne

L’Observatoire Centre Ardenne est le seul observatoire astronomique public de Wallonie.

En compagnie d’un guide astronome passionné, pendant 2 h, apprenez à observer le ciel au moyen de leurs télescopes et voyagez à travers l’univers grâce à la technologie du planétarium.

Vous pourrez également passer une nuit insolite sous les étoiles sous le dôme actif planétarium.

L’adresse est : Chemin de la Source, 100 à 6840 Grapfontaine (Neufchâteau).

Le prix d’entrée est de 60 € pour tous.

4. Le parc Chlorophylle

Le Parc Chlorophylle, c’est un parc forestier récréatif, pédagogique et artistique de 9 ha au cœur de la forêt ardennaise, entre la Baraque de Fraiture et la vallée de l’Ourthe.

Un sentier pédagogique de 2 km, une belle passerelle dans la cime des arbres ainsi que des plaines de jeux thématisées permettent de découvrir la forêt tout en s’amusant.

L’attraction phare de ce parc est un parcours de 200 m dans la cime des arbres.

L’adresse est : rue des Chasseurs Ardennais, 60 à 6960 Dochamps (Manhay).

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 3 ans, 6,50 € pour les 3 – 12 ans, 8,50 € pour les + de 12 ans.

5. Le centre Récréalle

5 descentes de la Semois en kayak sont proposées :

  • Bouillon – Alle (27 km)
  • Alle – Bohan (22 km)
  • Poupehan – Alle (12 km)
  • Alle – Vresse (7 km)
  • Alle – Membre (12 km)

L’endroit idéal pour passer un bon moment en famille parmi les nombreuses activités proposées (plaines de jeux, minigolf, bowling, …).

L’adresse est : Rue Léon Henrard, 16 à 5550 Alle-sur-Semois.

Le prix d’entrée varie selon l’activité que vous pratiquez.

Sans oublier :

  • La basilique de Saint-Hubert
  • Le parc animalier de Bouillon
  • Le parc à gibier de La Roche-en-Ardenne

Bon weekend !

Shakshuka

Vous aimez la cuisine étrangère ?

Voici une recette israélienne qui se prépare rapidement et à n’importe quel moment de la journée !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 6 oeufs
  • 1,5 oignon
  • 1,5 gousse d’ail
  • 375 gr de champignons
  • 225 ml de sauce tomate
  • 2 poignées persil plat
  • 75 gr de feta
  • Cardamome en poudre
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher et émincer l’oignon en rondelles.
  • Eplucher et hacher l’ail.
  • Nettoyer et couper les champignons en tranches.
  • Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’huile.
  • Ajouter les champignons et laisser mijoter pendant 8 minutes.
  • Ajouter la sauce tomate, assaisonner avec la cardamome, saler et poivrer et laisser mijoter pendant 6 minutes.
  • Dans la même poêle, faire cuire les oeufs sans casser les jaunes à feu doux.
  • Ajouter le persil plat dans la poêle et émietter la feta en surface.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 25 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment sortir de la faim émotionnelle

Vous souffrez de fringales, de crises de boulimie et votre poids balance ?

Vous avez une relation compliquée avec la nourriture ?

Voici quelques conseils afin de vous sentir mieux :

  1. Nourrir votre colonne vertébrale de confiance

La colonne vertébrale est l’axe principal de votre corps.

Il est important de se poser 3 questions :

  • Est-ce que je m’aime ?
  • Est-ce que je me fais confiance ?
  • Est-ce que je suis capable de m’affirmer avec les autres ?

Si une seule réponse à ces questions est non, c’est que vous n’êtes pas à l’aise dans votre vie et donc la nourriture sert à ajuster tant bien que mal les situations difficiles.

Faites-vous confiance et vous verrez que tout ira bien aussi dans votre rapport avec la nourriture.

2. Prendre le temps de cuisiner

Il est important d’imaginer comment vous pourriez faire pour préparer ce que vous désirez en sortant de votre zone de confort.

Ne vous dites pas, je vais me faire des pâtes car c’est rapide et facile à faire car je n’ai pas le temps ou le courage de faire autre chose.

Préparer une recette avec des produits que vous n’avez pas l’habitude de manger, cela changera votre regard sur la nourriture et votre façon de vous nourrir.

3. Boycotter la malbouffe

Lorsque nous sommes tristes, en colère ou que nous avons peur, nous avons, pour la plupart d’entre nous, besoin de réconfort.

Et quoi de mieux pour vous remonter le moral qu’un bon quick, Mc Donald’s, une bonne pizza, des bonbons, du chocolat, des chips, …

Ce n’est pas la vérité car si nous sommes honnêtes envers nous-même, cela ne change rien à ce qu’on ressent.

Pour changer votre comportement alimentaire, essayez de tenir 4 semaines sans manger toute cette « malbouffe » et vous verrez que cela fonctionne.

4. Ecrire vos ressentis

Ne pas laisser vos émotions prendre toute la place.

Afin de faire sortir vos ressentis, n’hésitez pas à prendre un carnet et écrivez toutes les émotions qui vous passent par la tête et la situation qui a amené cette émotion.

Notre cerveau fonctionne de telle façon que dès que nous inscrivons ce que nous ressentons, cela sort de celui-ci et nous nous sentons mieux.

5. Peser votre ego

L’ego c’est le « moi », le « je »…

Il est un pilier pour construire votre individualité.

Or, plus le fossé se creuse entre vous et vous, plus vous recourrez à la nourriture pour le combler.

L’ego, il en faut mais ni trop ni trop peu !

Il ne doit pas vous empêcher de vous habiller selon vos goûts ni de faire ce que vous voulez faire.

6. Choisir vos amis

Plus vous serez nourrie dans vos relations, plus votre faim émotionnelle sera rassasiée et plus votre comportement alimentaire s’améliorera !

Autrement dit, n’hésitez pas à réduire voire éliminer les personnes qui vous empêchent de vous sentir épanouie.

Dirigez-vous plutôt vers les personnes qui vont renforcer votre colonne vertébrale de confiance.

7. Pratiquer la nourriture positive

La nourriture positive c’est le droit de manger sans culpabiliser parce que c’est l’heure de manger et non pas parce que vous êtes triste ou en colère.

Prenez soin de vous et soyez à l’écoute de votre corps !

Comment obtenir le calme en classe ?

Rien de pire qu’une classe agitée pour faire cours.

C’est en ce début d’année qu’il faut se faire respecter par les élèves…

Voici quelques conseils pour obtenir le calme en classe :

  • Utiliser sa voix de façon chaleureuse pour la première demande de silence.
  • Utiliser sa voix de façon neutre pour la seconde demande de silence.
  • Utiliser sa voix de façon autoritaire qu’en tout dernier recours car plus la voix utilisée est autoritaire et moins les élèves sont disposés à réaliser ce qui est demandé.
  • Faire un jeu de rôle en demandant à un élève de prendre votre rôle et n’hésitez pas à accentuer le chahut pour lui faire comprendre ce que vous ressentez lorsque les élèves ne se taisent pas.
  • Choisir un mot avec vos élèves pour obtenir le silence. Dès que vous utiliserez ce mot, ils devront tous ce faire.
  • Utiliser un timer et dites à vos élèves que pendant 2 minutes, ils peuvent faire tout le bruit qu’ils veulent mais qu’après, vous voulez le silence.
  • Expliquer aux élèves que pour absorber la matière, le cerveau a besoin de silence et d’être en connexion avec ce que vous dites.
  • Expliquer aux élèves que plus ils seront attentifs à ce que vous dites et moins, ils devront travailler et réviser à la maison.
  • Etablir une charte avec ce qu’on peut faire ou pas en classe et dans les couloirs.

Par contre, il y a des choses à éviter si vous voulez que vos élèves vous respectent et aient avec vous une relation de confiance :

  • Ne pas hausser la voix.
  • Ne pas mettre de punitions du style recopier 100x telle ou telle phrase.
  • Ne pas les menacer de retenue.

En effet, ils répondront à tout cela en vous provoquant encore plus.

Bonne rentrée à tous les enseignants !

Pizza coppa – artichaut

Les amateur(trice)s de gastronomie sont tous d’accord pour dire que la cuisine italienne est la meilleure au monde.

Voici donc la recette d’une pizza délicieuse qui va ravir vos pailles gustatives.

  1. Ingrédients (Pour 4 personnes)
  • 4 pâtes à pizza prête à l’emploi
  • 150 gr de coppa
  • 12 coeurs d’artichaut
  • 100 gr de mozzarella râpée
  • 100 gr de roquette
  • 1 kg de tomates roma
  • 3 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 4 cuillères à café d’origan
  • Huile
  • Poivre
  • Sel

2. Préparation

  • Hacher les tomates.
  • Eplucher et presser l’ail.
  • Eplucher et hacher les oignons.
  • Dans une casserole, faire revenir les oignons et l’ail.
  • Ajouter 2 cuillères à café d’origan, les tomates, le sucre, saler et poivrer.
  • Recouvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure tout en remuant régulièrement.
  • Mixer la sauce.
  • Dérouler les 4 pâtes à pizza et y répartir un peu de sauce tomate.
  • Disposer les artichauts et la mozzarella.
  • Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 220°C.
  • Ajouter la coppa, l’origan restant et la roquette sur la pizza juste avant de servir.

Petit conseil : Vous pouvez remplacer l’artichaut par des chicons si vous n’aimez pas les artichauts !

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 1 h 20 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !